Odborníci varujú: jedna z najobľúbenejších kaší môže spôsobiť nárast hmotnosti
Kaša sa už dlho považuje za symbol zdravého stravovania – podáva sa na raňajky deťom, starším ľuďom a ľuďom na diéte. Nie všetky obilniny sú však rovnako zdravé. Niektoré z nich sa najmä po tepelnej úprave menia na skutočnú „cukrovú bombu“.
Odborníci varujú: jedna z najobľúbenejších obilnín môže spôsobiť nárast hmotnosti, zvýšenú hladinu glukózy a inzulínovú rezistenciu. Preto odporúčajú vyberať si alternatívne a zdravé možnosti. Prezradíme vám, ktoré kaše by ste nemali jesť príliš často, aby ste sa vyhli zdravotným problémom a nadváhe.
Aké obľúbené kaše môžu byť škodlivé pre zdravie a postavu
Odborníci na výživu označujú krupicu za jednu z najmenej zdravých obilnín, a to napriek jej príjemnej chuti a jemnej konzistencii. Krupica sa vyrába z rafinovanej pšenice a pri tomto procese stráca väčšinu vlákniny, vitamínov a minerálov. Vzniká tak výrobok s vysokým glykemickým indexom viac ako 70, ktorý výrazne zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Takéto prudké zvýšenie spôsobuje rýchly pocit hladu, a teda prejedanie sa. Ak sa krupicová kaša konzumuje pravidelne, najmä s cukrom, džemom alebo maslom, telo začne ukladať tuk namiesto toho, aby vydávalo energiu.
Čo sa deje v tele po miske krupice
- Hladina cukru stúpne – pankreas vyprodukuje veľkú dávku inzulínu.
- Po hodine a pol cukor rovnako rýchlo klesne, čo spôsobí pocit slabosti a chuť zjesť niečo sladké.
- Tuky sa ukladajú, pretože nadbytok inzulínu blokuje spaľovanie kalórií.
- Preto je krupica nevhodnými raňajkami pre tých, ktorí sa snažia kontrolovať hmotnosť alebo sledovať hladinu cukru v krvi.
Aké sú zdravotné výhody kaše
Odborníci radia nahradiť krupicu výživnejšími kašami.
- Celozrnné ovsené vločky (nie instantné) – obsahujú beta-glukány, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a stabilizujú hladinu cukru.
- Pohánková kaša – je zdrojom bielkovín, horčíka a železa a má nízky glykemický index.
- Quinoa alebo bulgur sú moderné možnosti bohaté na vlákninu a antioxidanty.
