Tradičná ovsená kaša obsahuje kyselinu fytovú, ktorá viaže zinok a kolagén, čím urýchľuje proces starnutia.
Štúdia Journal of Cosmetic Dermatology naznačuje, že každodenná konzumácia ovsených vločiek vedie k 40 % rýchlejšej strate elasticity pokožky.
Obľúbená ovsená kaša urýchľuje starnutie a dokonca vyvoláva vačky pod očami. A takéto nebezpečenstvo v sebe nesie – ovsená kaša. Tradičná ovsená kaša obsahuje kyselinu fytovú, ktorá viaže zinok a kolagén, čím urýchľuje proces starnutia. Výskum Journal of Cosmetic Dermatology (2024): Pravidelná denná konzumácia ovsených vločiek vedie k strate elasticity pokožky o 40 % rýchlejšie. Uvádza to Rádio Trek.
Odborníci odporúčajú ovsené vločky fermentovať – namočiť ich na noc do kefíru alebo pridať vitamín C, napríklad bobule. Kyselina askorbová neutralizuje fytáty, čo pomáha udržiavať mladú pokožku.
Mnohí ľudia, ktorí prešli na fermentované ovsené vločky, zaznamenali zlepšenie vzhľadu a zmiznutie tmavých kruhov pod očami.
Tí, ktorí si chcú udržať zdravú pleť, môžu zvážiť aj iné zdravé obilniny. Napríklad pohánku, pretože obsahuje rutín, látku, ktorá posilňuje kapiláry a zabraňuje vzniku kuperózy. Štúdia v časopise Skin Pharmacology and Physiology (2023) zistila, že u ľudí, ktorí nahradili ovsené vločky pohánkou, sa hydratácia pokožky zvýšila o 30 %.
Zmeňte spôsob varenia
Odborníčka na výživu Camilla Grayová odporúča uprednostňovať dlho varené celozrnné obilniny, pretože obsahujú prírodné enzýmy, ktoré rozkladajú kyselinu fytovú. Dôležité je tiež nepridávať cukor – lepšie je nahradiť ho stéviou alebo škoricou.
Mnohí ľudia, ktorí zmenili spôsob varenia ovsených vločiek, zaznamenali zlepšenie stavu pokožky a mladistvejší vzhľad.
